Поскольку наше меню работает по системе à la carte, счет полностью зависит от выбора блюд за столом. Можно заказать стол с мезе и блюдами на оливковом масле, продолжить креветками на горячую закуску, а на основное блюдо — сибасом на гриле с ракией; также можно проводить закат с тарелкой сыра и вином из списка местных вин… […]

В Сиркеджи, на Историческом полуострове, в ресторане на террасе Olive Anatolian.

Olive Anatolian — один из ресторанов, предлагающих и то, и другое: терраса в Сиркеджи и рецепты анатолийской и османской кухни. С террасы видны Галатская башня, Босфор, парк Гюльхане и Айя-София; поскольку вид открывается со всех сторон террасы, неважно, за какой столик вы сядете. В меню à la carte 65 позиций, есть отдельное веганское меню и […]

Меню представляет собой интерпретацию 65 блюд преимущественно анатолийской и османской кухни в стиле fine-dining. Из холодных закусок есть мухаммара, хумус, мютеббель и шакшука; из горячих — мюджвер из кабачков, османская тарелка бёреков и креветки в горшочке. Среди основных блюд выделяются кавурма на садже, Султан Кебаб, баранья рулька и подвешенные шампуры на двоих. Из мучных изделий […]

В нашем меню представлено множество блюд, пришедших из османской кухни в наши дни, таких как мютеббель, шакшука, хайдари, хюнкар бегенди, баранья рулька, Султан Кебаб, Искендер кебаб, медовая Махмудие, османская тарелка бёреков, кайсерийские манты, пирухи, фаршированный инжир с фисташками, дворцовый мухаллеби, баклава, сютлач…

Наше обеденное обслуживание начинается в 12:00. В полуденные часы вид абсолютно ясен и завораживает всей своей красотой. Забронируйте столик на обед, так как мы также обслуживаем группы, прибывающие с туристическими агентствами и индивидуальными гидами. Если вы приходите в составе группы, не забудьте спросить о вариантах шведского стола и комплексного меню.