Турецким виноградникам мы намеренно дали место в винной карте. От Эгейского побережья до Фракии, от Центральной Анатолии до Восточной — местные сорта, Öküzgözü, Boğazkere, Kalecik Karası и Narince, стоят в подборке рядом с сортами, известными всему миру. Кроме вина у нас есть авторские коктейли, ракы, подборка виски и коньяка. Не забыли мы и о коктейлях для гостей, которые предпочитают обойтись без алкоголя. Если не уверены, какое вино лучше подойдёт к вашему заказу, спросите официанта. Расскажите, что берёте, — и вино подберём вместе.
Шампанское
Игристые вина
Vinkara Yaşasın
Kalecik Karası · Анатолия
Светло-золотистое с зеленоватым оттенком, с ароматами свежего хлеба и фруктов
Sevilen Element
Kalecik Karası · Эгейский регион
Освежающее, ароматное, с живой структурой
Розовые вина
Doluca Signium
Pinot Noir · Фракия
Полнотелое, бархатистое, с букетом дуба и ванили
Vinkara Minoj
Kalecik Karası · Эгейский регион · Фракия
Освежающее, ароматное, с живой структурой
Белые вина
Vinkara
Sauvignon Blanc · Эгейский регион
Живое и освежающее, с ароматами зелёного яблока и сливы
Vinkara
Narince · Анатолия
Золотистое, с нотами спелого яблока, груши, ананаса и масла; полнотелое, с долгим послевкусием
Doluca DLC
Sultaniye · Emir · Центральная Анатолия
Яркое золотистое, с ароматами масла и цитрусовых
Barel Fumé Blanc
Sauvignon Blanc · Фракия
Светло-жёлтое, с нотами липы, цитрусовых и тропических фруктов, лёгкое
7 Bilgeler Khilon
Sauvignon Blanc · Эгейский регион
Живое и элегантное, с пряными сливочно-ванильными нотами
7 Bilgeler Herakleitos
Chardonnay · Emir · Каппадокия · Эгейский регион
Молодое и лёгкое, с ароматами зелёного яблока и мандарина
Doluca Karma
Chardonnay · Narince · Центральная Анатолия · Эгейский регион
Яркое золотистое, с нотами зелёного яблока и маракуйи, средняя кислотность
Vinkara Reserve
Narince · Восточное Причерноморье
Выдержанное в дубе, с нотами масла, поджаренного хлеба и экзотических фруктов
7 Bilgeler Anaxagoras Reserve
Chardonnay · Эгейский регион
Выдержка 14 месяцев в дубе: масло, поджаренный хлеб и экзотические фрукты
Doluca Sarafin
Sauvignon Blanc · Эгейский регион · Фракия
С нотами цитрусовых и мандарина, освежающее и полнотелое
Sevilen 900 Fumé Blanc
Sauvignon Blanc · Фракия
Весенние цветы в аромате, лайм и зелёное яблоко во вкусе — фруктовое и освежающее
Doluca Signium
Narince · Viognier · Центральная Анатолия · Фракия
Цвета лимонного цвета, с цитрусовыми нотами, минеральное во вкусе, с долгим послевкусием
Красные вина
Vinkara
Cabernet Sauvignon · Эгейский регион
Вишнёвого цвета, с ароматами красных ягод и округлыми танинами
Vinkara
Merlot · Центральная Анатолия
Полнотелое, бархатистое, с букетом дуба и ванили
Doluca DLC
Öküzgözü · Восточная Анатолия
Тёмно-рубиновое, полнотелое, с нотами сухофруктов, специй, сливы и земли, долгое послевкусие
Barbare
Syrah · Grenache · Mourvèdre · Фракия
Среднетелое, с нотами дуба, специй и вишни
Barel Vineyards
Montepulciano · Sangiovese · Фракия
Среднетелое, с нотами дуба, специй и вишни
Gürbüz Winery Blend #1
Syrah · Cabernet Sauvignon · Фракия
Среднетелое, с нотами дуба, специй и вишни
Doluca Karma
Cabernet Sauvignon · Öküzgözü · Восточная Анатолия · Фракия
Тёмно-рубиновое, сложное: чёрная вишня, смородина, черника, ваниль, карамель и дым
Vinkara Winehouse (Demi-Sec)
Kalecik Karası · Центральная Анатолия
Пурпурное, с нотами сливы, черешни и земли, бархатистые танины
Doluca Karma
Merlot · Boğazkere · Фракия · Эгейский регион
Тёмно-бордовое, с выраженным дубом, специями и сухофруктами, плотные танины
Sevilen 900
Petit Verdot · Эгейский регион
Тёмно-бордовое, с дубом, специями и сухофруктами, долгое послевкусие
Barel Vineyards Reserve
Cabernet Sauvignon · Фракия
Тёмно-бордовое, со спелыми красными ягодами, лесными ягодами и специями, полнотелое
Doluca Sarafin
Merlot · Эгейский регион
Чистое рубиновое, с карамелью и печёными фруктами, мягкие танины
Doluca Sarafin
Syrah · Эгейский регион
Тёмно-пурпурное, с малиной, сливой и лесными ягодами, пряное и дымное, долгое
Doluca Sarafin
Cabernet Sauvignon · Эгейский регион
Тёмно-рубиновое, с чёрным перцем, специями, маслиной, сливой и лесными ягодами
7 Bilgeler Pythagoras
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Petit Verdot · Эгейский регион
Тёмно-пурпурное, с малиной, сливой и лесными ягодами, пряное и дымное, долгое
Vinkara Reserve
Kalecik Karası · Центральная Анатолия
Цвета спелой вишни, с нотами дуба и земли, спелые красные ягоды, ваниль, мягкие танины
Vinkara Reserve
Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah · Центральная Анатолия
Тёмно-бордовое с кирпичным оттенком; табак, кожа, специи и спелые ягоды, полнотелое
Vinkara Reserve
Merlot · Эгейский регион
Чёрно-бордовое, с нотами дуба, сухофруктов и специй, полнотелое
Doluca Kızılcaterzi
Merlot · Фракия
Тёмно-рубиновое, с чёрным перцем, специями, маслиной, сливой и лесными ягодами
Kavaklıdere Prestige
Kalecik Karası · Центральная Анатолия
Тёмно-рубиновое, со сливой, вишней и черешней, бархатистые танины, элегантное
Kavaklıdere Prestige
Boğazkere · Восточная Анатолия
Рубиновое, со сливой, сушёной вишней и специями, полнотелое, с плотными танинами
Kavaklıdere Prestige
Öküzgözü · Восточная Анатолия
Пурпурно-рубиновое, с сушёной шелковицей, черносливом, землёй и специями, сложное
Vinkara Grand Reserve
Boğazkere · Эгейский регион
Яркое тёмно-рубиновое, с насыщенной вишней и вишнёвым ликёром, плотные округлые танины
Doluca Sarafin Meritage
Cabernet Sauvignon · Merlot · Malbec · Petit Verdot · Фракия
Тёмно-рубиновое, сложное: чёрная вишня, смородина, черника, ваниль, карамель и дым
Doluca Signium
Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah · Cabernet Franc · Фракия
Тёмно-рубиновое, с дымными джемовыми нотами красных и чёрных ягод, живая кислотность
Château Kalpak
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Petit Verdot · Фракия
Глубокое рубиновое, со сливой и специями, полнотелое, насыщенное, танинное
Doluca Alçıtepe Kirte
Cabernet Sauvignon · Эгейский регион
Глубокое рубиновое, со сливой и специями, полнотелое, насыщенное, танинное
Ракы
Yeni Rakı, Yeni Rakı Yeni Seri, Tekirdağ, Yeşil Efe, Beylerbeyi
Водка
Absolut, Smirnoff, Grey Goose, Belvedere, Beluga
Джин
Gordon's, Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire
Виски
J&B Rare, Ballantine's, Famous Grouse, Johnnie Walker Red Label, Johnnie Walker Black Label, Chivas Regal, Chivas Regal 18, Jameson, Jack Daniel’s, Jim Beam
Коньяк и бренди
Martell V.S, Hennessy V.S, Rémy Martin V.S.O.P, Metaxa 7 Star, Napoleon X.O
Текила и ром
Olmeca Blanco, Don Julio, Bacardi, Havana Club Black, Captain Morgan
Ликёры и вермут
Aperol, Campari, Fernet Branca, Jägermeister, Baileys, Cointreau, Kahlúa, Tia Maria, Limoncello, Malibu, Safari, Archers, Southern Comfort, Sambuca, Nonino Vendemia, Martini Dry, Martini Bianco, Martini Rosso
Пиво
Efes, Bomonti, Miller, Heineken
Авторские коктейли
Istanbul Nights
Gin · Martini Dry · Lime · Salatalık · Fesleğen · Sweet & Sour
Galata Tower
Acı biberli votka · Limoncello · Çarkıfelek meyvesi · Sweet & Sour
Bosphorus Cocktail
Lavantalı gin · Cointreau · Bergamot · Sweet & Sour
Power of Spice
Viski · Martini Rosso · Özel baharat karışımı · Hibiskus
Istanbul Nights, Galata Tower и Bosphorus Cocktail содержат яичный белок.
Классические коктейли
Old Fashioned
Viski · Esmer şeker · Angostura
Manhattan
Viski · Martini Rosso · Angostura
Negroni
Martini · Campari · Gin
Dry Martini
Dry Martini · Votka veya gin
Cosmopolitan
Votka · Cointreau · Vişne suyu · Limon suyu
Espresso Martini
Votka · Kahlúa · Espresso
Margarita
Tekila · Cointreau · Limon suyu
Mojito
Bacardi · Soda · Nane · Limon suyu · Esmer şeker
Piña Colada
Rom · Ananas · Vanilya · Hindistan cevizi likörü ve şurubu
Long Island Ice Tea
Rom · Votka · Gin · Tekila · Cointreau · Kola
Aperol Spritz
Aperol · Köpüklü şarap · Maden suyu
Bellini
Köpüklü şarap · Şeftali suyu
Mimosa
Köpüklü şarap · Portakal suyu
Kir Royal
Köpüklü şarap · Crème de cassis
Безалкогольные коктейли
Piña Colada
Ananas suyu · Vanilya ve hindistan cevizi şurubu
Mojito
Sprite · Nane · Limon suyu · Esmer şeker
Mixed Fruit Cocktail
Karışık meyve suları
Горячие напитки
Турецкий кофе
Эспрессо
Одинарный или двойной; также макиато, американо, капучино, латте и мокка
Чай
Травяные чаи
Липа, ромашка, шалфей, зелёный чай, детокс, тропический и османский сбор
Горячий шоколад
Айриш-кофе и кофе с Baileys
Безалкогольные напитки
Свежевыжатый апельсиновый сок
Домашний лимонад
Фруктовые соки
Вишня, абрикос, персик, апельсин
Газированные напитки
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, тоник
Холодный чай
Манго, лимон, персик