Какую кухню предлагает Olive Anatolian Restaurant?

Меню представляет собой интерпретацию 65 блюд преимущественно анатолийской и османской кухни в стиле fine-dining.
Из холодных закусок есть мухаммара, хумус, мютеббель и шакшука; из горячих — мюджвер из кабачков, османская тарелка бёреков и креветки в горшочке. Среди основных блюд выделяются кавурма на садже, Султан Кебаб, баранья рулька и подвешенные шампуры на двоих.
Из мучных изделий — традиционные турецкие манты и хрустящие манты ферайе; из морепродуктов — сибас на гриле и запеченный лосось с оливками каламата.
На десерт — домашняя баклава, запеченный сютлач и кюнефе. С полным списком можно ознакомиться на странице меню à la carte.