Есть ли в ресторане блюда османской кухни?

Османская тарелка выпечки, «Султан кебаб» и махмудие с мёдом — позиции, восходящие к османской кухне. Махмудие — дворцовый рецепт: курица, приготовленная с мёдом и сухофруктами.

Из десертов ту же традицию продолжают домашняя пахлава и рисовый пудинг из печи.

На нашем кулинарном мастер-классе мы работаем и с этими рецептами — их можно приготовить вместе с шеф-поварами.