Изучите карту анатолийских манты — от кайсери манты до пирухи с сыром тулум, а также техники приготовления теста. Откройте для себя детали традиционной дегустации с видом с террасы в Сиркеджи.

Руководство по приготовлению собственных авторских напитков с использованием местных трав и сиропов на мастер-классе по миксологии на террасе с видом на Босфор в Сиркеджи.

Узнай о различиях в тесте, начинке, запекании и соусе между манты из Кайсери, Синопа и тепси манты; открой для себя тонкости анатолийской выпечки и аутентичные техники подачи.

Откройте для себя богатое меню и советы для прогулок от ресторана Olive Anatolian Restaurant, предлагающего вековые рецепты османской дворцовой кухни на террасе с видом на Босфор в районе Сиркеджи после экскурсии по дворцу Топкапы.

Полное руководство по подготовке к предложению руки и сердца на Историческом полуострове Стамбула с видом на Босфор: выбор локации, тайминг, детали османского меню и варианты проживания.

После экскурсии по Султанахмету и дворцу Топкапы сделай вкусную паузу на ужин в ресторане Olive Anatolian Restaurant в Сиркеджи с аутентичной турецкой кухней и видом на Босфор.

Руководство по балансу холодного и горячего, порядку подачи и гармонии вкусов в анатолийской культуре мезе. Откройте для себя тонкости традиций мезе с террасы ресторана Olive Anatolian Restaurant в Сиркеджи.

Откройте для себя исторические истоки мезе Восточного Средиземноморья и Анатолии на примере хайдари и мутаббаля, их отличие от блюд на оливковом масле, сочетания с винами и аутентичные гастрономические локации на Историческом полуострове.

Узнай тонкости техники тербие в турецкой кухне, методы предотвращения свёртывания в супах и мясных блюдах, а также секреты традиционных рецептов дворцовой кухни.

Историческое развитие ракы в Анатолии, технологии производства и этикет застолья «чилингир софрасы». Сочетания с мезе от Османской империи до наших дней, температура подачи и конкретные детали культуры застолья.