Где в Стамбуле попробовать веганскую турецкую кухню?

В ресторане Olive Anatolian в Сиркеджи есть отдельное веганское меню из 23 позиций.

Оно опирается на оливковую сторону анатолийской кухни: мухаммара, аджилы эзме, баклажаны в томатном соусе, салат с киноа, веганские котлеты с рисовой начинкой, грибы в горшочке.

Ресторан находится на Историческом полуострове, в 50 метрах от трамвайной остановки «Гюльхане», на террасном этаже: со столиков видны Босфор и Айя-София.

Обслуживание начинается в 12:00. У веганского меню отдельная страница — его можно посмотреть заранее.