Olive Restaurant’ta vegan menü var mı?

Ayrı bir vegan menümüz var: altı bölüm, 23 kalem. A La Carte’tan seçilmiş birkaç yemek değil, kendi başına duran bir liste.

Mezelerde muhammara, humus, acılı ezme ve domates soslu patlıcan; salatalarda kinoa, Akdeniz ve tahıllı salata. Ana yemeklerde iç pilavlı vegan köfte, vegan dürüm ve tepside sebze bahçesi.

Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneği bu menünün temeli — tarifler uyarlanmış değil, zaten bitkisel.

Tam liste Vegan Menü sayfasında.